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“스팸 진작 이렇게 먹을걸..” 10년차 주부도 몰랐던 ‘밥도둑 스팸 반찬 레시피’
2026.05.18
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[뚝딱레시피]
🥓 스팸, 앞으로 두부와 함께 드세요.
스팸은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 반찬이죠. 노릇하게 구워 밥 위에 올려 먹기만 해도 밥도둑이라는 말이 절로 나옵니다.
그런데 스팸, 두부와 같이 부쳐 먹으면 훨씬 맛있다는 사실 알고 계셨나요? 담백한 두부가 스팸의 짠맛을 부드럽게 잡아주고, 반대로 스팸의 고소한 기름은 두부에 스며들어 훨씬 진하고 촉촉한 맛을 만들어줍니다.
겉은 바삭하고 속은 쫀득해서 두부 싫어하는 아이들도 잘 먹는 반찬인데요. 오늘은 한 번 만들면 계속 생각나는 스팸 두부전 초간단 레시피를 알려드릴게요!
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✅ 스팸두부전 이렇게 만드세요!
◾ 준비물│스팸 1캔, 두부, 감자전분, 소금, 식용유
➊ 스팸 자르고 뜨거운 물에 담그기
스팸은 길게 6등분으로 잘라주세요. 자른 스팸을 그릇에 담고 뜨거운 물을 부어 10분 정도 담가둡니다.
💡Tip
뜨거운 물에 담그면 스팸 캔에 굳어있는 기름기와 불순물이 제거됩니다.
➋ 두부 반 모 스팸 두께에 맞춰 자르기
두부 반 모를 스팸 크기에 맞춰 길쭉하게 잘라주세요. 너무 얇게 자르면 부칠 때 쉽게 부서질 수 있으니 적당한 두께를 유지해 주세요.
➌ 두부 소금 간하기
자른 두부에 소금을 살짝 뿌린 뒤 10분 정도 그대로 두세요. 두부 속 수분이 빠지면서 훨씬 단단해지고 고소한 맛도 살아납니다.
➍ 키친타월로 물기 제거하기
절여둔 두부는 키친타월로 꾹 눌러 물기를 꼼꼼하게 제거해 주세요. 물기가 남아 있으면 기름이 튀고 스팸과 두부가 쉽게 떨어질 수 있어요.
➎ 두부와 스팸에 전분 묻히고 쌓기
두부 위에 전분 가루를 솔솔 뿌린 뒤 스팸을 올려주세요. 그리고 스팸 위에도 전분을 한 번 더 뿌려줍니다. 이렇게 만든 두부와 스팸을 차곡차곡 쌓아주세요. 옆면에도 전분을 골고루 묻혀줍니다.
💡Tip
전분은 접착제 역할을 합니다. 익으면서 쫀득하게 변해 두부와 스팸이 단단하게 붙어요.
➏ 쌓은 두부와 스팸을 자르기
쌓아둔 두부와 스팸을 옆으로 눕힌 뒤 반으로 먼저 잘라주세요. 그다음 다시 3등분으로 썰어 한입 크기로 만들어줍니다.
➐ 노릇하게 부치기
팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 충분히 달궈지면 스팸두부전을 올려주세요. 중불에서 천천히 앞뒤로 노릇하게 익혀주면 완성입니다.
🙌 오늘부터 스팸은 두부와 함께 드세요.
스팸의 짭짤한 풍미와 두부의 부드러움이 만나 너무 맛있는 별미가 완성됩니다. 아이들은 물론 어른들까지 만족하는 메뉴랍니다. 오늘 냉장고 속 두부와 스팸을 꺼내 꼭 만들어보세요!
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