직장인들 사이 인기 폭발한 ‘이것’. 한 달 식비 10만 원 절약됩니다.

 

[뚝딱레시피]

요즘 장 보러 가면 깜짝 놀라지 않나요?

예전엔 5만 원이면 충분했던 장바구니가 이제는 10만 원이 훌쩍 넘습니다. 외식 한 번에 1만 원, 2만 원은 기본이고 배달비까지 더하면 한 끼에 만만치 않은 비용이 들죠. 그래서 요즘 물가 시대에 식비를 아끼는 방법으로 주목받고 있는 게 바로 '밀프랩(Meal Prep)'입니다.

한 번에 만들어두고 일주일 식단 걱정 없이 꺼내 먹는 방식. 시간도 절약되고, 돈도 아끼고, 건강까지 챙길 수 있어 직장인과 자취생 사이에서 특히 인기가 많습니다. 오늘은 대표적인 밀프랩 레시피 3가지를 알려드릴게요.

🍳 1️⃣ 든든한 '볶음밥 밀프랩'

볶음밥은 밀프랩 입문자에게 가장 쉬운 메뉴입니다. 만들기도 쉽고, 냉장고 속 재료를 사용하는 간단한 레시피죠. 평소보다 많은 양을 요리해서 소분해 두면 먹을 때 전자레인지에 3분만 돌려주면 완성입니다.

📌 김치볶음밥 밀프랩 레시피

[준비물] 밥, 김치,다진마늘, 굴소스, 고춧가루, 알룰로스, 간장, 참기름

① 팬에 기름을 두르고 잘게 썬 김치를 넣어주세요. 
② 다진마늘, 고춧가루 2스푼, 굴소스 2스푼, 알룰로스 두스푼, 진간장 1스푼을 넣어주세요. 
③ 밥을 넣고 골고루 섞은 뒤 참기름으로 마무리합니다.
④ 한 김 식힌 후 1인분씩 소분해 냉동 보관합니다. 

🥗 2️⃣ 다이어터를 위한 '샐러드 밀프랩'

밖에서 사 먹으면 너무 비싼 샐러드. 하지만 샐러드도 밀프랩으로 미리 준비해 놓으면 훨씬 저렴하고 푸짐하게 만들 수 있답니다. 불도 쓰지 않아 간편하고, 건강까지 챙길 수 있는 샐러드 밀프랩은 다이어터 분들께 추천합니다.

📌 샐러드 밀프랩

[준비물] 오이, 양파, 통조림 옥수수, 로메인, 토마토, 삶은 달걀

① 잎채소는 깨끗이 씻은 뒤 물기를 최대한 제거합니다.
② 오이, 양파, 토마토는 한입 크기로 자릅니다.
③ 통조림 옥수수와 함께 용기에 담습니다.
④ 삶은 달걀을 반으로 잘라 올립니다.
⑤ 드레싱은 올리브오일 3스푼 + 발사믹 1스푼 + 레몬즙 1스푼 + 소금·후추로 만들고 먹기 전에 뿌려주세요.

🍝 3️⃣ 질리지 않는 '파스타 밀프랩'

밀프랩으로 파스타도 간단하게 만들 수 있습니다. 아이들도 좋아하고 도시락으로도 활용하기 좋습니다. 파스타는 왠지 집에서 만들기 어려워 보이죠? 하지만 밀프랩으로 파스타도 간단하게 만들 수 있습니다.

한 번에 만들어두면 가장 만족도가 높은 밀프랩 메뉴가 바로 파스타입니다. 요즘은 시판 소스만 잘 활용해도 밖에서 사 먹는 것처럼 맛있는 파스타가 완성됩니다. 복잡한 조리 과정 없이 면 삶고, 소스 끓이고, 소분하면 끝. 간단하지만 맛은 충분히 만족스럽습니다.

📌 토마토 파스타 밀프랩

[준비물] 파스타면, 토마토소스, 양송이버섯, 소세지, 올리브오일

① 큰 냄비에 소금 1스푼 넣고 파스타 면을 삶습니다.
② 삶은 면은 올리브오일로 코팅 후 식혀둡니다.
③ 소세지와 양송이버섯을 한입 크기로 잘라주세요.
④ 통에 면과 채소를 올리고 소스를 부어 보관해 주세요.
⑤ 먹을 때 통을 꺼내 전자레인지에 3~4분만 데워주면 완성.

🥡 마무리하며

밀프랩 만드실 때는 전자레인지 사용이 가능한 통을 사용하시는게 가장 중요합니다. 이렇게 만들어 둔 밀프랩은 냉장 보관은 2~3일, 냉동 보관은 1주 이내 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

이번 주말 1시간만 투자해 보세요. 다음 주 점심시간이 훨씬 여유로워질 겁니다. 돈도 아끼고, 몸도 가벼워지는 습관. 이번 주, 한 번 시작해 보시겠어요? 😊