“매일 한 개씩 먹었을 뿐인데...” 사망 위험 18% 낮춰주는 의외의 음식

 

[건강의 모든 것]

아침마다 식사 대용으로 요거트 드시는 분 많으시죠. 그런데 이 평범한 습관이 수명과도 관련이 있다는 사실, 알고 계신가요?

중국 중남대 연구에 따르면 하루 50g, 요거트 한 개 분량을 꾸준히 먹은 사람은 그렇지 않은 사람보다 조기 사망 위험이 18% 낮게 나타났습니다. 이번 글에서는 이 연구 내용과, 요거트를 더 효과적으로 먹는 방법을 정리했습니다.

18만 명을 조사한 뒤, 알게된 놀라운 사실

 

이 연구는 영국 바이오뱅크에 등록된 18만6000명을 대상으로 진행됐습니다. 연구팀은 이들의 식단 자료를 바탕으로 평균 13.4년을 추적했고, 분석 결과 하루 50g 이상 요거트를 섭취한 사람의 전체 원인 사망 위험이 그렇지 않은 사람보다 18% 낮게 나타났습니다.

흥미로운 점은 성별에 따라 효과를 보인 요거트 종류가 달랐다는 부분입니다. 여성은 전지방 요거트를 적당히 섭취했을 때, 남성은 저지방 요거트를 섭취했을 때 사망 위험이 낮아지는 경향을 보였습니다.

식사 후에 먹어야 유산균이 장까지 더 잘 갑니다

 

요거트는 먹는 시점에 따라 효과가 달라질 수 있다는 연구 결과도 있습니다. 공복 상태에서는 위산 분비가 늘어나는데, 이때는 위산이 강해서 일부 유산균이 장까지 도달하기 전에 사멸할 수 있습니다.

반면 식사 후에는 음식물로 인해 위 산도가 상대적으로 낮아져, 유산균이 장까지 이동할 가능성이 커질 수 있습니다. 이런 이유로 아침이나 점심 식사 직후에 요거트를 먹는 방법이 권장됩니다. 

프로바이오틱스가 장내 환경에 도움이 됩니다

 

요거트에는 프로바이오틱스로 불리는 유익균이 들어 있습니다. 이 균들은 장내 미생물 환경을 조절하고 소화를 돕는 역할로 자주 소개됩니다.

장 건강은 전반적인 컨디션과도 연결되는 부분이라, 꾸준히 챙기면 도움이 될 수 있는 요소로 꼽힙니다.

카제인 단백질로 포만감까지 챙길 수 있습니다

 

요거트에 들어 있는 카제인은 소화가 비교적 느린 단백질입니다. 천천히 소화되는 만큼 포만감이 오래 유지되는 데 도움이 될 수 있습니다.

소화 속도가 느리면 식후 혈당이 급격히 오르내리는 것을 완화하는 데도 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다. 다만 개인의 대사 상태에 따라 체감 효과는 다를 수 있습니다.

칼슘까지 한 번에 챙길 수 있습니다

요거트는 칼슘 함량이 높은 식품이기도 합니다. 칼슘은 뼈 건강을 유지하는 데 필요한 대표적인 영양소이고, 근육 기능과도 관련이 있습니다.

단백질과 칼슘을 한 그릇으로 함께 챙길 수 있다는 점은 아침 식사 대용으로도 부담 없는 이유 중 하나입니다.

마무리

 

정리하면, 하루 50g 정도의 요거트를 꾸준히 먹는 습관은 조기 사망 위험을 낮출 수 있습니다. 내일 아침에는 요거트 한 개를 식사 후 디저트처럼 곁들여보는 것을 권합니다.