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외식

03.12

Tuesday

"자연별곡, 종가집 콜라보"

한식의 대표주자 자연별곡과 종가집

자연별곡의 레시피와 종가의 내림 솜씨로 버무린 ‘종가집반상’

 

두 브랜드의 비법으로 담근 4가지 김치

자연별곡과 종가집은 한식 분야에서 쌓아온 각자의 노하우를 접목해 겉절이, 섞박지, 두부김치, 김치짜글이를 준비했다. 아삭함과 신선함이 살아있는 ‘겉절이’는 어떤 음식과 함께 먹어도 잘 어울린다. 국물 요리와 환상의 궁합을 자랑하는 ‘섞박지’는 무 자체의 시원한 맛뿐 아니라 깊은 맛까지 잡았다. 새콤달콤한 맛이 일품인 볶음김치의 특징을 살린 ‘두부김치’와 두툼한 돼지고기로 김치의 짠맛을 잡아주는 ‘김치짜글이’도 별미다.

 

오직 자연별곡에서만!

김치마다 특색을 살린 이번 콜라보 메뉴는 하루 이틀 만에 탄생한 게 아니다. 한식 뷔페의 대가 자연별곡과 김치 장인 종가집은 수개월에 걸쳐 공동으로 메뉴를 개발해 왔다. 두 브랜드는 개발 과정에서 김치를 조금 더 대중화•다양화하는 데 초점을 맞췄다. 어른뿐 아니라 평소 김치를 잘 먹지 않는 아이들도 좋아할 김치짜글이 메뉴가 대표적이다. 그 노력의 결실인 종가집반상 4가지 김치는 오직 자연별곡 매장 내 ‘종가집반상 Zone’에서만 맛볼 수 있다.

 

WIN-WIN 하는 자연별곡X종가집

자연별곡은 눈길을 사로잡는 이색 코너 종가집반상 Zone을 통해 고객에게 색다른 경험을 선사할 수 있게 되었다. 반면 종가집은 고객과의 접점을 유통 매장에서 외식 브랜드로 확대하는 계기로 삼았다. 자연별곡과 종가집의 만남은 신제품 출시와 고객층 확대를 동시에 잡는 win-win 전략인 셈이다. 앞으로도 자연별곡과 종가집은 지속적인 협업으로 시즌마다 특별한 메뉴를 선보일 예정이다.

 

한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 김치!

자연별곡과 종가집의 탄탄한 노하우를 바탕으로 새롭게 탄생할 김치 메뉴가 기대된다.

 

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